เปิดกรุชนิด 'ชา' ที่ดื่มแล้วช่วยให้อารมณ์ดี

   เรื่อง: วราภรณ์ หงส์วรางกูร  

 

     ในยุคที่เต็มไปด้วยความเครียดและความกดดัน การหาทางผ่อนคลายและเติมเต็มความสุขให้กับตัวเองจึงเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในหนทางที่ช่วยได้และทำได้ง่ายคือการจิบชาหอมกรุ่นสักแก้ว เพียงเลือกชนิดของชาที่มีคุณสมบัติช่วยสร้างความรู้สึกที่ผ่อนคลายและปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นเหล่านี้ วันที่ขุ่นมัวและเหนื่อยล้าก็จะแปรเปลี่ยนเป็นวันที่สดชื่นได้อีกครั้ง

 

ภาพถ่ายโดย Liana Horodetska จาก Pexels

ชาเขียว (Green Tea)

     ชาเขียวเป็นที่รู้จักดีในวงกว้างว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่สิ่งที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือในชาเขียวมีสารที่ชื่อว่า แอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเซโรโทนินและโดพามีน โดยฮอร์โมนเหล่านี้มีบทบาทในการทำให้รู้สึกสงบ ช่วยลดความเครียด เพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายโดยไม่ทำให้ง่วงซึม นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวยังช่วยเพิ่มสมาธิ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการปรับอารมณ์ให้ผ่อนคลายแต่ยังคงมีเอเนอร์จี้ในการทำงาน

วิธีชงชา:  ใช้ใบชาเขียวประมาณ 1 ช้อนชา ชงกับน้ำร้อน (ประมาณ 80-90 องศาเซลเซียส) แช่ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมดื่ม

 

ภาพถ่ายโดย Thái Ngọc จาก Pexels

ชาคาโมมายล์ (Chamomile Tea)

     เรียกว่าเป็นสุดยอดแห่งชาช่วยผ่อนคลาย สำหรับ “ชาคาโมมายล์” ซึ่งอุดมไปด้วยสารแอพิจีนิน (Apigenin) ที่มีฤทธิ์ช่วยลดความวิตกกังวล นอกจากนี้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกคาโมมายล์ที่เป็นเอกลักษณ์ยังช่วยให้รู้สึกสงบและผ่อนคลายทันทีที่ดื่มด้วย วันใดที่รู้สึกตึงเครียด หรือมีปัญหานอนไม่หลับ ชาคาโมมายล์คือทางเลือกที่ดี หรือชงดื่มก่อนนอนก็ช่วยให้หลับสบายยิ่งขึ้น

วิธีชงชา: ใช้ดอกคาโมมายล์แห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ชงกับน้ำร้อน (ประมาณ 80-90 องศาเซลเซียส) แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที 

 

ภาพถ่ายโดย Melike  B จาก Pexels: https://www.pexels.com/th-th/photo/7383464/ 

ชามะลิ (Jasmine Tea)

     ชามะลิไม่ได้มีดีแค่กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติช่วยลดความเครียดและกระตุ้นอารมณ์ให้ดีขึ้นได้ โดยจากการศึกษาพบว่ากลิ่นหอมของชามะลิสามารถกระตุ้นสมองให้หลั่งสารเอ็นโดรฟิน (Endorphins) ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่ช่วยลดความเครียดและเพิ่มความรู้สึกดี การดื่มชามะลิจึงเปรียบเสมือนการทำ Aromatherapy แบบเบาๆ ที่ช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น

วิธีชงชา: ใช้ชามะลิประมาณ 10 กรัม เทน้ำร้อนแล้วเทออกเพื่อล้างชาก่อน จากนั้นชงกับน้ำร้อนและแช่ไว้นาน 3-5 นาที เมื่อครบเวลาแล้วกรองใบชามะลิออก เท่านี้ก็พร้อมดื่ม

 

ภาพถ่ายโดย Valeria Boltneva จาก Pexels

ชาลาเวนเดอร์ (Lavender Tea)

     ชาลาเวนเดอร์มีสารที่ช่วยลดความเครียดและผ่อนคลายระบบประสาท พร้อมสร้างกลิ่นหอมที่ช่วยกระตุ้นระบบลิมบิกในสมอง ซึ่งจะไปช่วยลดระดับคอร์ติซอล หรือฮอร์โมนความเครียดให้ลดลง ดื่มแล้วจะทำให้รู้สึกสงบ อารมณ์ดี และหลับสบายมากขึ้นหากดื่มก่อนนอน นอกจากนี้ชาลาเวนเดอร์ยังไม่มีคาเฟอีน ผู้ที่แพ้คาเฟอีนจึงดื่มชาชนิดนี้ได้อย่างไร้กังวล

วิธีชงชา: ใช้ดอกลาเวนเดอร์แห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ชงกับน้ำร้อน แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที  สามารถเติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้

 

ภาพถ่ายโดย Anna Pou  จาก Pexels

ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea)

     ดื่มชาอัญชันพร้อมบำบัดอารมณ์ให้ดีขึ้นด้วยแนวทาง “Chromotherapy” หรือ “สีบำบัด” อันเนื่องมาจากสีของชาอัญชันที่มีความสวยงามจากสีน้ำเงินอมม่วง มองดูแล้วจะรู้สึกสดชื่นขึ้น ไปพร้อมกับกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ไม่ฉุนจนเกินไปที่เข้ามาช่วยเสริมทัพสร้างความผ่อนคลาย นอกจากนี้ชาอัญชันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์อีกด้วย

วิธีชงชา: ใช้ดอกอัญชันแห้งประมาณ 1 ช้อนชา ชงกับน้ำร้อนประมาณ 150 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้ 3-5 นาที แล้วกรองกากชาออกก่อนดื่ม