สัมผัสประสบการณ์คอร์สโอมากาเสะสไตล์ญี่ปุ่นและฝรั่งเศส ณ ร้าน ‘DenKushiFlori Bangkok’

     ร้านอาหารโอมากาเสะ “DenKushiFlori Bangkok” ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจากญี่ปุ่น และฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว เพื่อนำเสนอประสบการณ์อาหารที่ไม่เหมือนใคร ร้านอาหารนี้เกิดจากความร่วมมือของเชฟระดับโลก เชฟ Zaiyu Hasegawa จากร้าน "Den" ซึ่งได้รับมิชลินสองดาว และเชฟ Hiroyasu Kawate จากร้าน "Florilège" ที่ได้รับมิชลินสองดาวเช่นกัน และ เชฟ Susumu Shimizu ผู้รังสรรค์อาหารรสเลิศร้าน DenkushiFlori Bkk ซึ่งได้รับการแนะนำอยู่ในหนังสือ Michelin Guide Book อีกด้วย

     ในวิสัยทัศน์ด้านอาหาร เมนูของ DenKushiFlori แสดงถึงการเล่าเรื่องการข้ามวัฒนธรรม ผสมผสานความประณีตแบบญี่ปุ่นเข้ากับความงามสง่างามของฝรั่งเศส เชฟได้ออกแบบอาหารแต่ละจานโดยเน้นการใช้วิธีทำอาหารแบบเสียบไม้ ซึ่งเป็นแนวคิดที่สร้างสรรค์เพื่อเน้นสัมผัสรสชาติ และความงามตามธรรมชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล ที่นี่การรับประทานอาหาร ถูกเปรียบดั่งการเดินทางเล่าเรื่องราว โดยแต่ละจานจะนำเสนออดีต ปัจจุบัน และอนาคตของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสเข้าด้วยกัน แขกทุกท่านจะได้สัมผัสประสบการณ์ด้านรสชาติที่หลากหลายในบรรยากาศที่ทำให้เข้าถึงรสชาติของอาหารมากยิ่งขึ้น ซึ่งทุกเมนูจะสะท้อนถึงความทุ่มเทของเชฟที่มุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศทางด้านอาหาร

 

 

     DenKushiFlori มีแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์เสมอมา เนื่องด้วยเมนูที่จะถูกปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เพื่อให้ทุกครั้งที่ได้มาเยือนจะสัมผัสกับรสชาติและการนำเสนอที่แปลกใหม่ ตั้งแต่เมนูอาหารทะเลไปจนถึงเนื้อพรีเมียม เชฟได้นำเสนอความอุดมสมบูรณ์ จากธรรมชาติในแต่ละส่วนผสม โดยใช้เทคนิคสมัยใหม่และการจัดรูปแบบจานอย่างพิถีพิถัน ในทุกจานได้รับการรังสรรค์เพื่อให้เกียรติแก่ธรรมเนียมญี่ปุ่นและนวัตกรรมจากฝรั่งเศส เพื่อมอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมให้แก่ผู้ที่มาเยือน อีกทั้งเติมเต็มการเดินทางของการชิมอาหาร DenKushiFlori ได้นำเสนอเมนูจับคู่เครื่องดื่มที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยผสมผสานทั้งสาเกที่ละเอียดอ่อนและไวน์นานาชาติที่มีความเข้มข้นเข้ากับแต่ละจาน เพื่อยกระดับประสบการณ์ในการรับประทานอาหาร รายการไวน์ที่หลากหลายจากทั่วโลกช่วยเสริมรสชาติให้กลมกลืนกับรสชาติละเมียดละไมของแต่ละเมนูอาหารเพื่อช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและเสริมความสมบูรณ์แบบให้กับประสบการณ์นี้

 

(สามารถอ่านเรื่อง Sansiriplc เปิดตัว 'Sansiri Phuket' และ 'The Society' โซเชียลสเปซแห่งใหม่ที่เชิงทะเล-บางเทา ภูเก็ต! ได้ที่นี่)