Gaggan at Louis Vuitton สร้างปรากฏการณ์อีกครั้ง! ติดหนึ่งใน Asia’s 50 Best Restaurants 2025

     Gaggan at Louis Vuitton สร้างปรากฏการณ์อีกครั้ง ติดอันดับที่ 31 ในลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 เพียงหนึ่งปีหลังจากเปิดตัว รางวัลนี้สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ร่วมกันของ หลุยส์ วิตตองและเชฟ Gaggan Anand ในการปฏิวัติวงการไฟน์ไดนิ่งด้วยอาหารสไตล์ Progressive Asian ที่โดดเด่นทั้งรสชาติและการนำเสนอที่เต็มไปด้วยศิลปะและความสนุก นอกจากนี้เชฟ เดช คิ้วคชา หัวหน้าเชฟของหวานของร้านยังคว้ารางวัล Asia’s Best Pastry Chef 2025 ตอกย้ำถึงความสามารถอันยอดเยี่ยมและความมุ่งมั่นของหลุยส์ วิตตอง ในการสร้างสรรค์ประสบการณ์อาหารระดับโลก

 

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Gaggan (@gaggan_anand)

     หลุยส์ วิตตอง มุ่งมั่นในการรังสรรค์ประสบการณ์แปลกใหม่เพื่อเป็นการสะท้อนถึง "จิตวิญญาณแห่งการเดินทาง" เสมอมา ที่แห่งนี้จึงเปรียบดั่งการเดินทาง ดื่มด่ำกับประสบการณ์การทำอาหารแบบหลายประสาทสัมผัสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาลและจุดหมายปลายทางที่หล่อหลอมจากการเดินทางของเชฟกากัน โดยได้เนรมิตเมนูอาหารหลากหลายคอร์สสุดพิเศษด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ และเต็มไปด้วยศิลปะที่สนุกสนาน โดยแต่ละเมนูได้สรรค์สร้างขึ้นจากองค์ประกอบ 'S' ทั้งห้า Sweet, Sour, Salty, Spicy และ Surprise ที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทั้งดื่มด่ำและคาดไม่ถึงในแบบเฉพาะตัวของเชฟ

 

 

     หนึ่งในผลงานเมนูอันโดดเด่นนั่นก็คือ 'Lick It Up' เมนูซิกเนเจอร์ประจำตัวเชฟ ได้ถูกนำเสนออยู่บนจานลายตัวอักษรหลุยส์ วิตตอง โดยเมนูในฤดูใบไม้ผลินี้ประกอบด้วยเพียวเรสีเขียวชอุ่มที่ทำมาจากยอดอ่อนถั่วลันเตา ถั่วลันเตาหวาน คริสป์ดอกซากุระ พริกเขียว ซูกินี และผักชีลาว อีกหนึ่งจานเด่นคือเมนู 'World Map' ที่ได้ผสมผสานประสบการณ์การทานอาหารรอบโลกของเชฟเข้าด้วยกัน โดยนำเสนอบนจานสีฟ้าและขาวรูปทรงลูกโลก ประกอบด้วยอาหารสามคำที่แตกต่างกันของรสชาติระดับโลก สัญลักษณ์และตัวแทนของเชฟในภาษาอาหารสากล

     ทุกมื้อของประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดสร้างสรรค์มาพร้อมกับของหวานของเชฟเดช ที่ได้รังสรรค์ขนมหวานที่มีการผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร และความแปลกใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Gaggan at Louis Vuitton

 

(สามารถอ่านเรื่อง ‘Gaggan at Louis Vuitton’ หลุยส์วิตตองต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการนำเสนอเมนูใหม่น่าตื่นตา! ได้ที่นี่)