แนะนำค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ รสละมุน ดื่มง่าย

สำหรับคนที่อยากจิบอะไรสบายๆ ไม่หนัก ไม่แรง และยังได้รสละมุนสดชื่น ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ (Low-ABV Cocktails) คือคำตอบที่ใช่ที่สุด เทรนด์นี้กำลังมาแรงทั่วโลก เพราะช่วยให้ดื่มได้เพลินแบบไม่พุ่งแรงเกินไป เหมาะกับทั้งมือใหม่ สายชิล หรือคนที่อยากสนุกกับรสชาติค็อกเทล โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแอลกอฮอล์สูง ในบทความนี้ โว้กรวมเมนูค็อกเทลรสหวานละมุน ดื่มง่าย และสร้างบรรยากาศดีได้ทันทีที่ยกแก้ว

Mimosa

หนึ่งในค็อกเทลที่ถือว่าไม่มีทางพลาด เพราะสูตรเรียบง่ายแต่ให้ความสดใสทันทีที่ดื่ม แค่ผสนสปาร์กลิงไวน์หรือโปรเซคโก้กับน้ำส้มคั้นสด ก็ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ดื่มลื่นแบบไม่ต้องคิด รสชาติหวานสดชื่น หอมส้มชัด มีความฟองซ่านุ่มๆ จากสปาร์กลิงไวน์ ทำให้รู้สึกสว่างขึ้นตั้งแต่จิบแรก ความโดดเด่นคือดีกรีต่ำมาก เหมาะกับคนที่อยากจิบอะไรพิเศษแต่ไม่อยากเมาเร็ว เป็นค็อกเทลที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยของสายดื่มแบบเบา เช่น งานบรันช์, งานฉลองตอนกลางวัน, หรือจิบพร้อมจานอาหารเบาๆ เช่น โทสต์ผลไม้หรือไข่เบเนดิกต์ แนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสดๆ หรือแบบส้มวาเลนเซียจะให้ความหอมหวานเป็นธรรมชาติและกลมกล่อมกว่าน้ำส้มสำเร็จมาก

Photo by Sabel Blanco from Pexels

Hugo Spritz

Hugo Spritz คือค็อกเทลที่กำลังฮิตทั่วยุโรป เป็นเครื่องดื่มโทนดอกไม้ที่นุ่มละมุน ใช้ Elderflower liqueur หรือเหล้าหวานประเภทลิเคียวร์ที่ผลิตจากดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ผสมกับโปรเซคโก้และโซดา ความหอมของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์จะให้ความหวานนุ่มแบบฟลอรัล ทำให้ค็อกเทลดูหรูขึ้นมาทันทีแม้จะดีกรีเบามาก รสชาติหอมหวานแบบดอกไม้ สดชื่น เบา แต่มีความเปรี้ยวบางๆ จากมะนาวที่ทำให้รสชาติกระฉับกระเฉงขึ้น และยังสามารถเสริมกลิ่นใบมิ้นต์สดกับเลมอนฝานเพิ่ม ก็จะช่วยให้แก้วนี้สดชื่นและอโรมาติกแบบสุดๆ จึงเป็นค็อกเทลที่ดื่มง่ายและดูมีระดับเหมือนอยู่ริมทะเลสาบอิตาลี แม้แค่จิบที่บ้านก็ได้ฟีลลักซ์ชัวรีแบบ effortless นอกจากนี้ยังเหมาะกับงานดินเนอร์กลางแจ้ง, ปาร์ตี้บรรยากาศดี, หรือนั่งชิลเย็นวันศุกร์หลังเลิกงาน

Photo by Nasim Didar from Pexels

Strawberry Gin Fizz

ค็อกเทลที่ผสมผสานความหวานหอมของสตรอว์เบอร์รี่กับฟองนุ่มละมุนในแก้วเดียว เมนูนี้ถูกใจสายผลไม้และคนที่ชอบค็อกเทลฟองซ่าแบบเบาๆ เพราะผสมสตรอว์เบอร์รี่สดกับน้ำมะนาว โซดา และจินปริมาณไม่มาก ทำให้รสชาติเน้นไปทางผลไม้สดชัดเจน รสชาติหวานหอมสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รี่ เปรี้ยวนิดๆ ละมุนมากเมื่อผสมกับฟองซ่าของโซดา ความพิเศษคือนุ่ม เบา และฟิลหวานแบบไม่เลี่ยน เพราะได้บาลานซ์จาก acidity เล็กน้อยของเลมอน เคล็ดลับคือบดสตรอว์เบอร์รี่สดแทนการใช้ไซรัปสำเร็จ จะได้ความหอมหวานแบบธรรมชาติและให้กลิ่นอบอุ่นกว่า เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยากได้ค็อกเทลผลไม้ที่มีความหรูนิดๆ เช่น เดทไนท์ในบรรยากาศโรแมนติก, งานเลี้ยงผู้หญิงๆ หรือจิบระหว่างแต่งตัวก่อนออกไปข้างนอก

Photo by Ruben Dao Cuentas from Pexels

Aperol Spritz

ค็อกเทลที่เป็นซิกเนเจอร์ของหน้าร้อนในยุโรป ทำจาก Aperol, โปรเซคโก้ และโซดา ให้ทั้งความสดใสและรสหอมซิตรัส พร้อมความขมปลายลิ้นแบบเบา ๆ ที่ทำให้แก้วนี้มีเอกลักษณ์มาก รสชาติหวานปนขมแบบนุ่ม ไม่หนัก ไม่แหลม ได้ความฟองซ่าที่ทำให้รสชาติคลีนขึ้น ความพิเศษคือสีส้มของ Aperol สวยมากจนแทบจะตกแต่งโต๊ะอาหารได้เลย เป็นค็อกเทลที่ถ่ายรูปขึ้นและสร้างฟีลปาร์ตี้แบบซัมเมอร์สุดๆ จึงเหมาะกับดื่มริมสระน้ำ, ปาร์ตี้วันหยุด, หรือดินเนอร์เบาๆ ที่อยากเพิ่มความสดใส นอกจากนี้สามารถเพิ่มความหอมด้วยส้มสดฝานบางๆ หรือมะกอกแบบอิตาเลียน เพิ่มความกรุบหอมเฉพาะตัว

Photo by Markus Spiske from Pexels

Bellini

หนึ่งในค็อกเทลที่ดื่มง่ายที่สุดในโลก ใช้เพียงพีชพิวเร่และโปรเซคโก้ แต่รสชาติกลับหอมหวานและละมุนราวกับของหวานแก้วหนึ่ง รสชาติฟรุตตี้หวานละมุนมาก ผสมความฟองซ่านิดๆ ที่ทำให้สดชื่นขึ้นโดยไม่เสียความนุ่มของพีช ความพิเศษคือไม่มีความขมใดๆ แนะนำให้ใช้พีชขาวหรือพีชพิคานเต้ จะได้ความหอมละมุนแบบกลมกล่อมที่สุด เหมาะสำหรับมือใหม่หรือคนที่ไม่ชอบรสชาติแอลกอฮอล์แบบแรงๆ แต่ยังอยากได้ค็อกเทลฟิลหรู เหมาะสำหรับงานบรันช์สุดสวย, งานฉลองเบาๆ หรือนั่งจิบก่อนอาหารค่ำในบรรยากาศสบายๆ