ทำความรู้จักกับห้องอาหาร ‘Ta Khai’ โรงแรม Rosewood Phuket ฉากสำคัญในซีรี่ส์ The White Lotus ซีซั่น 3

     ซีรี่ส์ดราม่าตลกร้ายชื่อดัง ‘The White Lotus’ ซีซั่น 3 ผลงานการกำกับของ Mike White ที่ออกฉายตอนแรกไปแล้วเมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2025 ผ่านสตรีมมิ่งแพลตฟอร์ม Max (HBO Max) โดยซีซั่น 3 นี้ เกาะภูเก็ตได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสถานที่ถ่ายทำหลัก ท่ามกลางบรรยากาศอันงดงามของประเทศไทย ‘Ta Khai’ หรือ ตาข่าย ห้องอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหมู่บ้านชาวประมงไทย ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารของเกาะ และเป็นฉากหลังของเรื่องราวดราม่าและความลึกลับที่กำลังจะเปิดเผยในซีรี่ส์นี้

 

 

 

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

     ตาข่าย ห้องอาหารภายใน Rosewood Phuket ได้ร่วมมือกับเกษตรกรและผู้ประกอบการท้องถิ่น ใช้วัตถุดิบทั้งหมดจากแหล่งท้องถิ่น รวมถึงผักและสมุนไพรที่ปลูกเองในสวนออร์แกนิกของร้าน อีกทั้งยังนำระบบหมักปุ๋ยจากเศษอาหารกลับมาบำรุงดินเพื่อการเพาะปลูกที่ยั่งยืน วัสดุรีไซเคิลถูกนำมาใช้เพื่อสร้างบรรยากาศหมู่บ้านชาวประมงไทยอันอบอุ่น พร้อมวิวทะเลอันงดงาม เชฟของร้านอาหารตาข่ายทำงานร่วมกับเกษตรกรและผู้ผลิตในท้องถิ่นกว่า 20 ราย เพื่อคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงให้กับเมนูตามฤดูกาลของร้าน เพื่อยืนหยัดในปรัชญา 'Partners in Provenance' ตั้งแต่เนื้อวัวจากฟาร์มคุณตาที่เลี้ยงด้วยธัญพืชและผลไม้ คาร์เวียร์ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียจากฟาร์มหัวหินสเตอเจียน ปลากะพงขาวและปลากะพงแดงจาก EcoAquaculture และข้าวสังข์หยดจากพัทลุง และอีกผู้ผลิตในท้องถิ่นกว่า 20 ราย เพื่อคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงให้กับเมนูตามฤดูกาลของร้าน ถือเป็นห้องอาหารในรีสอร์ตหรูที่เข้าใจบทบาทของอาหารในประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตคนไทย พร้อมเชิญชวนคนทั่วโลกมาลิ้มลอง อาทิ เมนูต้มข่าไก่ เมนูยอดนิยมตลอดกาลที่อัดแน่นไปด้วยความหอมของสมุนไพรไทย ไม่ว่าจะเป็นพริก ข่า และหอมแดง ในขณะที่เมนู ไก่ห่อใบเตย ที่ทอดจนกรอบสมบูรณ์แบบ เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำห่อด้วยใบเตย ส่งกลิ่นหอมเย้ายวน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มงา เพิ่มมิติของรสชาติให้ยิ่งลงตัว อีกทั้งเมนู ยำส้มโอกุ้งสด ที่ใช้ส้มโอพันธุ์สีชมพูจาก ฟาร์มแม่เต้า จังหวัดนครศรีธรรมราช มาผสานกับสมุนไพรหอมกรุ่น น้ำยำรสจัดจ้าน และกุ้งสด เพื่อรสชาติที่สดชื่นและลงตัว

 

     นอกจากนี้การเป็นร้านอาหาร ตาข่ายยังมอบประสบการณ์พิเศษผ่านคลาสเรียนทำอาหารที่ให้แขกได้เลือกวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดท้องถิ่น และเรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารจากเชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารไทย ตั้งแต่การปรุงรสไปจนถึงคุณค่าทางโภชนาการของแต่ละวัตถุดิบ ส่งมอบความรู้และประสบการณ์โดยตรง เพื่อต่อยอดแรงบันดาลใจในด้าน Wellness

 

(สามารถอ่านเรื่อง รู้จัก ‘Patrick Schwarzenegger’ ผู้รับบทชายเปลื้องผ้าใน The White Lotus 3 กับฝีมือการแสดงน่าจับตามอง ได้ที่นี่)