พบกับสุนทรียภาพใหม่แห่งการรับประทานอาหารในแบบ Thai Fine Dining ที่ร้าน Spirit Jim Thompson

     Spirit Jim Thompson เป็นร้านอาหารไทยแนวไฟน์ไดนิ่ง ซ่อนตัวอยู่อย่างสงบเงียบในซอยสมคิด ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่มิสเตอร์จิมชื่นชอบ อาหารตำรับไทยแท้ทั้งหมดของที่นี่ผ่านการรังสรรค์อย่างรอบคอบโดยเชฟมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์ เขาเริ่มต้นจากประวัติศาสตร์ของอาหารแต่ละจาน และมองผ่านแว่นของความแตกต่างเพื่อนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ที่ยังยึดอยู่กับรากเหง้าอันเป็นวิถีที่จิม ทอมป์สันถือปฏิบัติมาตลอด เริ่มจานแรกด้วยขนมเรไรหน้าปูน้ำมะกรูด ตามด้วยแกงกระด้างต้มยำปลากะพง แกงคั่วน่องเป็ด ที่ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากผลไม้ฝรั่งบวกกับสีแดงจากพริกแกงของไทย ปิดท้ายด้วยขนมหวานถ้วยเล็กสักเมนู ไวน์ดีๆ สักแก้วจากซอมเมอลิเยร์ประจำร้าน หรือซิกเนเจอร์ค็อกเทลแก้วอร่อยก็ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ บ้านจิม ทอมป์สันหลังใหม่นี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนมาสังสรรค์ในบ้านเพื่อนสนิทที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นในบรรยากาศที่มีการตกแต่งอย่างประณีต 

Spirit Jim Thompson ซอยสมคิด เปิดทุกวัน 12.00-23.00 น. โทร. 0-2017-7268, www.spiritjimthompson.com

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5