ส่องประโยชน์สาหร่าย Sea Moss อาหารเสริมที่กำลังเป็นที่นิยมในโลกโซเชียล

     Sea Moss หรือ Irish Moss เป็นพืชจำพวกสาหร่ายชนิดหนึ่ง ที่สามารถพบได้ตามชายฝั่งตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติก เช่น ชายฝั่งเกาะอังกฤษ, ไอร์แลนด์, อเมริกาเหนือ และยุโรป เป็นพืชที่อยู่ในวงการอาหารมาเป็นเวลานานแล้ว แต่หลายคนอาจรู้จักกันในรูปแบบของ "คาร์ราจีแนน" (Carrageenan) ซึ่งเป็นสารปรุงแต่งอาหารประเภทกัมที่พบได้ในไอศกรีม, โยเกิร์ต และอาหารแช่แข็ง ผู้คนส่วนใหญ่นำคาราจีแนนที่สกัดได้มาจากซี มอส มาใส่กับนมอุ่น เติมน้ำตาลและเครื่องเทศบางชนิด เพื่อนำมาทำเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีชื่อว่า ‘เครื่องดื่มไอริชมอส’ และยังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันในแถบไอร์แลนด์และแคริบเบียนอีกด้วย