ว่ากันว่าเราจะมีโอกาสได้เห็น หิ่งห้อย ก็ต่อเมื่อเราได้เอาตัวเข้าไปอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีระบบนิเวศสมบูรณ์ หากนั่นคงจะไม่ใช่เพียงเรื่องราวปรัมปราทั่วไปอีกแล้ว เมื่อเราได้มาพบกับร้านอาหาร วังหิ่งห้อย ร้านอาหารไทยอินสปาย ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง โอบล้อมไปด้วยหิ่งห้อยระยับแสงนับร้อย อีกทั้งยังมีความน่าสนใจอยู่ที่คอนเซ็ปต์ของร้านอันน่าสนใจ และแตกต่างไม่เหมือนใคร

     วังหิ่งห้อย พร้อมร่ายมนตร์สะกดผู้ที่มาเยือนด้วย ธาตุแห่งชีวิต อันประกอบไปด้วย ดิน น้ำ ลม และไฟ แสดงให้เห็นถึงธรรมชาติ และระบบนิเวศอันอุดมสมบูรณ์ได้อย่างลงตัว โดยการหมุนเวียนธาตุแห่งชีวิตทั้ง 4 ในทุกๆ 4 เดือน ให้ทุกคนได้สัมผัสผ่านทั้งบรรยากาศการตกแต่ง และเมนูอาหารที่พร้อมปรุงรส และสร้างสรรค์ให้เข้ากันกับธาตุแต่ละธาตุที่หมุนเวียนมาบรรจบในแต่ละเดือน และครั้งนี้ก็เป็นอีกครั้งที่ธาตุ น้ำ จะถูกเล่าขานผ่านสถานที่แห่งนี้อีกครั้ง ณ วังหิ่งห้อย

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

     การนำเสนอธีม “น้ำ” ของร้านอาหารวังหิ่งห้อยในครั้งนี้ มีแรงบันดาลใจมาจาก พื้นที่ของโลกใบนี้ที่เมื่อคำนวณแล้ว เศษ 3 ส่วน 4 คือ น้ำ ซึ่งเป็นสิ่งที่โอบอุ้ม และไหลผ่านพื้นที่ต่างๆ คอยหล่อเลี้ยงสรรพชีวิตให้ดำรงอยู่ได้ เกิดเป็นแรงบันดาลใจที่พร้อมจะสร้างสรรค์เมนูอาหารหลากหลายจาน ที่มีความสอดคล้องกับธีมน้ำในคราวนี้ โดยมีการวางคอนเซ็ปต์ และแนวทางการนำเสนอที่ชัดเจน อีกทั้งยังพิถีพิถันในการเลือกสรรวัตถุดิบออร์แกนิกจากท้องถิ่นไทย ตามจุดประสงค์ดั้งเดิมของร้านอาหารวังหิ่งห้อย หากยังได้เติมแต่งความร่วมสมัยให้ออกมาคล้ายกับอาหารสากล เพื่อเป็นการยกระดับให้กับร้านอาหารวังหิ่งห้อย และอาหารไทยให้น่าสนใจขึ้นไปอีกขั้น โดยเมนูที่พร้อมให้ทุกท่านได้ดื่มด่ำในครั้งนี้ ใช้ชื่อว่า “BLUE PLANET SET” เพื่อสื่อถึงเรื่องราวของสายน้ำอันเป็นหัวใจหลักสำคัญนั่นเอง พร้อมทั้งยังชวนให้ตื่นตาไปกับ Aqua Elemental Exhibition นิทรรศการ ธาตะวารี งานศิลปะที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสายน้ำ ให้ได้ร่วมดื่มด่ำ ไปพร้อมๆ กันกับเมนูอาหารรสเลิศ

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

     นับเป็นอีกครั้งสำหรับประสบการณ์ Fine Dining ที่ตื่นตา แตกต่าง และแสนพิเศษ ไปพร้อมกับสายธารแห่งน้ำ ทั้งอาหาร และบรรยากาศที่พร้อมสมดุลเมืองใหญ่ และธรรมชาติให้กลายเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน อีกทั้งยังเปลี่ยนจินตนาการของคนเมืองให้กลายเป็นเรื่องจริงตลอดระยะเวลา 18 เดือนที่วังหิ่งห้อยเปิดทำการ เช่นเดียวกันกับวงจรชีวิตของหิ่งห้อยที่จะจบลงในระยะเวลา 18 เดือน... ความเพลิดเพลินที่เราได้รับจากทั้งอาหาร และบรรยากาศ ยังทำให้เราอยากจะให้คุณทุกคนได้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง ก่อนที่ธาตุแห่งชีวิตจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปอีกครั้ง...